Sucuklu, Kaşarlı Menemen Tarifi

Sofraların baş tacı olan lezzetlerden biriside menemen olacaktır. Öğrencinin ve zenginin sofrasından asla eksilmeyen tariftir. Hazırlanan tarif herkese parmağını yedirecek kadar güzeldir.

Menemen Malzemeleri

3 adet yeşil biber
2 adet domates
4 adet yumurta
Biraz sucuk dilimlenmiş
2 baş parmak kalınlığında kaşar

Menemen Nasıl Yapılır

İlk önce biberlerimizi ince ince doğruyoruz. Tavamızın içerisinde birazcık sıvı yağ döktükten sonra kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Hafiften pişmeye başlayan biberlerin yanına sucuk dilimlerini ekleyerek onlarında kızarmasını sağlıyoruz. Pişmeye başladıktan sonra üzerine küçük parçalar halinde kestiğimiz domateslerimizi ilave ediyoruz. Biraz tuz serpelim 2 3 çay kaşığı veya göz kararınca olabilir. Domatesler ısınarak suyunu bırakana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaşar peynirlerimizi ufak dilimlerle doğrayarak içine ilave ediyoruz. Üzerine bekletmeden yumurtalarımızı kırar sonra isteyenler karıştırılmış yoksa olduğu gibi bırakarak pişmesini bekleyebilirler.

kasarli sucuklu menemen


One Response

  1. ziyaretçi 10 ay önce

Tarife Yorum Yaz