Biber Kızartması Nasıl Yapılır


Öğrencilere göre pratik tariflerden birisi biber kızartması. Erkekler için zor gelebilir ama kolay tarifleri öğrenmeye devam ediyoruz. Evimizde birkaç adet biber varsa onları lezzetli şekilde kızartarak karnımızı doyurabilirsiniz. İsterseniz yanına domates kızartması da yaparak lezzete lezzet katar sofranızı şenlendirmeniz mümkündür.

Malzemeler
Biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı
Yumurta kırdığımız tavalarda olabilir. İlk önce biberlerimizi yıkayarak saplarından ve kökten uçunu keselim uç kısmı tadını kaçırabilir. Biberlerimizi yukarıdan aşağıya doğru ortadan ikiye ayırmak kızardığında yağ tutmasını önleyecektir. Tavamızda kızartma yaparken etrafa yağ sıçramaması için üstünü kapak varsa onunla kapatalım veya bir şeyle örtelim ki yağ olmasın. Biberlerimizi yağın içine koyuyoruz kızarmaya başlayacaktır. Ocağın altını fazla açmadan kızartmaya devam ediyoruz sonra kontrol ederek tersine çevirip arka kısımlarının da pişmesini bekliyoruz. Son olarak biberlerimizdeki yağı çekmesi için havlu kağıtları tabağımızın üstüne koyuyoruz. Biberlerimizi çıkartarak tabağımıza yerleştirdiğimizde yağını bıraktığında hafif yiyecek haline gelir. Afiyetle yiyebilrisiniz.

Dileyenler biber kızartmasının yanında aynı şekilde domateste kızartabilir yalnız domatesleri fazla tutmayın yanabilir.

biberkizartmasi

Tarife Yorum Yaz